熟成日本酒の先駆け！！洞窟酒造 東力士
洞窟酒造？？
なにそれってなりますよね。
読んで字のごとく、日本酒を洞窟の中で熟成させます！
なんか、ワインみたいですよね。
栃木県烏山市にある島崎酒造では洞窟を利用して日本酒を熟成させるサービスをおこなっているというので、行ってみました。
洞窟見学ツアーもやっているので参加。
参加費は無料です。
洞窟の入り口です！なんか雰囲気ありますよね！！
見学スタート！！
洞窟内部です。もともとこの洞窟は戦時中に戦車部品の製造場所として掘られたものだそうです。
ここではオーナーズボトル制度があり最大20年まで洞窟内でお酒を熟成させてくれるサービスがあります。
洞窟内は一定の温度で日本酒の熟成に良いそうです。
子どもの誕生記念などにいいですよね。
２０歳になったら一緒に飲めますね！
見学ツアー終了後にはお酒の試飲もできます！！
試飲はもちろん無料ですよ！
